Musujący cud miód

Zimą najczęściej raczę się gorącą, gęstą i gorzką czekoladą z kapką bitej śmietany. Czasami długie zimowe wieczory dają  się tak bardzo we znaki, że w filiżance czekolady musi znaleźć cię odrobina gęstego karmelu. Sytuacja diametralnie zmienia się w sezonie letnim, gdy wysokie temperatury sprawiają, że nie mam ochoty na nic ciepłego, słodkiego i ciężkiego. Do życia potrzebne są mi tylko promienie słońca, powietrze i ukochane truskawki. 

Latem w mojej kuchni wszystko jest truskawkowe. Ciasto, makaron, kompot, muffiny, drinki i wszelkie napoje. Truskawki dominują przez kilka tygodni by potem ustąpić miejsca borówkom. Wyciągając z lodówki jedną z ostatnich porcji tegorocznych truskawek dopadła mnie ogromna ochota na musujący koktajl. Wdrapałam się na stołek sięgnęłam z szafki nad lodówką wielofunkcyjny robot kuchenny z blenderem kielichowym (niestety ręczny blender ucierpiał podczas ostatniego kruszenia lodu) i do działa.

Składniki:

• truskawki
• cukier puder
• schłodzony alkohol – wino musujące, szampan (ja najczęściej sięgam po Prosecco)  

Przygotowanie:

• Zarówno owoce jak i alkohol należy wcześniej solidnie schłodzić w lodówce
• Truskawki dokładnie miksujemy w blenderze
• Do gotowej masy dodajemy alkohol (ilość uzależniona od tego jaką konsystencję chcemy otrzymać)
• Dosypujemy cukier puder (według uznania) i jeszcze chwilę miksujemy by składniki dobrze się połączyły.
• Koktajl podajemy w wysokich kieliszkach.

Gotowy koktajl zazwyczaj dekoruję plasterkiem truskawki.

Smacznego!